Purées en tous genres..

par Invité Mar 1 Avr - 18:57

Préparation : 30 min
Cuisson : 20-25 min

Ingrédients :

- 1-2 pomme(s) de terre
- courgettes ou carottes ou brocolis ou fenouil ou haricots verts etc...

Préparation :

Faire cuire à la vapeur ou à l'eau, puis mouliner au moulin à légumes plutôt qu'au hachoir pour éliminer le plus gros des fibres.

Ajouter du lait si la consistance est trop épaisse, et ne pas oublier la petite noisette de beurre (ou la cuillère de crème fraîche) pour le plaisir du palais !
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Il ne faut pas chercher midi à 14 heures : une bonne purée avec de la viande hâchée (jambon, boeuf, dinde, veau, agneau, poulet) ou du poisson fera le bonheur des papilles et la santé de votre enfant.